Food from the sky

Ho letto ieri di questa interessante novità e, rimandandovi direttamente al sito, vi accenno qualcosa riguardo questa bellissima iniziativa in corso sui tetti di Londra. Per l’esattezza a Crouch End, la zona settentrionale della città, salendo le scale che portano al tetto del Thornton’s Budgens Supermarket succede che, inaspettatamente, ci si ritrova in un incredibile orto pensile. E si rimane altrettanto stupefatti nell’apprendere che i prodotti di quell’orto finiscono, appena colti, sugli scaffali del sottostante supermercato. Altro che filiera corta…

Food from the sky, un’ idea è di Azul-Valerie Thome, dalla cui intuizione il desiderio di trasformare lo skyline della città e di avviare pratiche virtuose che migliorino il sistema alimentare ed economico tutelando il benessere del cittadino. L’orto si sviluppa su un’area di 450 mq e grazie al calore proveniente dal sottostante magazzino e ai sistemi di illuminazione già esistenti, offre condizioni ottimali per le coltivazioni. Anche d’inverno. Food from the sky, non solo perchè arriva dall’alto ma anche perchè “alto” e nobile il fine sostenibile e sociale a cui mira: gli alimenti invenduti a fine giornata sono, infatti, destinati – attraverso una rete di volontari – ad associazioni caritatevoli.

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