cultura sostenibile, design, food e design, food&beverage

Quando il design si fa poesia

Segnalo questo bel progetto di Nao Tamura, che per quanto non recentissimo – è stato, infatti, presentato ed ha vinto il primo premio al Salone Satellite di Milano del 2010 nella sezione dedicata ai designer emergenti – merita a tutt’oggi di essere menzionato quale esempio di buon design, perfetta sintesi di forma, funzione e sostenibilità. Seasons, racchiude in se molto della cultura e della tradizione giapponese. Organico nel richiamare forme, colori e texture naturali (le foglie), essenziale e pratico nella sua estrema leggerezza e flessibilità, consapevole nel suo essere prodotto con un materiale economico (il silicone) e totalmente riciclabile. E non solo: per esser prodotti i piatti Season richiedono meno energia rispetto alle tradizionali stoviglie in porcellana o vetro, ed essendo più resistenti e durevoli, garantiscono una vita più lunga, e quindi uno spreco minore di risorse.

Ogni pezzo nasce diverso dall’altro, mantenendosi a cavallo fra prodotto industriale e vera opera d’arte. L’idea nasce dal rapporto tutto particolare che la cultura, e la cucina giapponese hanno con le piante ed i loro componenti, come appunto le foglie. Dice, la designer: “nella terra dove sono cresciuta , in primavera si avvolgono i dolci nelle foglie dei ciliegi. In estate i pomodori vengono fatti essiccare al sole per essere utilizzati come contenitori per il cibo. In autunno, le foglie cadute dagli alberi di acero decorano la tavola. E il profumo del bambù è per noi il profumo dell’inverno.”

Il silicone con il quale è realizzato il piatto è utilizzabile in forno, può essere avvolto attorno al cibo e messo in frigo, per conservare la pietanza, in microonde per riscaldarla. Lavabile, infine, in lavastoviglie.

Un prodotto meritevole (da verficarne però l’uso con forchetta e coltello). 

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